Padeiro

O padeiro é o profissional responsável pelo planejamento e pela execução dos processos de produção da panificação, respeitando as boas práticas para serviços de alimentação, os princípios da sustentabilidade e a gestão de recursos.

Carga horária

260 horas

Requisito de acesso

A partir de 16 anos, renda per capita (renda total dividida pela quantidade de pessoas da família) de até 1 salário mínimo, CadÚnico atualizado em até 24 meses, escolaridade fundamental (in)completo.

Disciplinas

• 1. Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas
• 2. Controlar e organizar estoques em ambientes de manipulação de alimentos
• 3. Preparar as bases da panificação
• 4. Finalizar e precificar produções de panificação
• 5. Projeto Integrador Padeiro

• Turmas

  A inscrição no curso é feita por turmas, e elas estão em diferentes municípios. Cada turma tem um limite de vagas. Ao se inscrever, verifique se é referente ao seu município.

  • Cacoal

  • 4 vagas disponíveis Inscrever-se

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  • Costa Marques

  • 0 vagas disponíveis Tenho interesse

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  • Guajará-Mirim

  • 0 vagas disponíveis Tenho interesse

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  • Nova Brasilândia D'Oeste

  • 5 vagas disponíveis Inscrever-se

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  • Ouro Preto do Oeste

  • 0 vagas disponíveis Tenho interesse

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  • Porto Velho

  • 0 vagas disponíveis Tenho interesse

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  • Vilhena

  • 0 vagas disponíveis Tenho interesse

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